Start > LCHF-Recept: Mazarintårta med citrusfrosting

Mazarintårta med citrusfrosting

Portioner: 6-8
Källa: Frida
Visa alla recept för: Frida




Mazarintårta med citrusfrosting
Foto: Frida



Ingredienser:
Mazarintårta
125 g rumsvarmt smör
ca 250-300 g mandelmassa (gjort av ca 250 g mandel och 1-1,5 dl sukrin)
2 ägg
1 msk pofiber

Citrusfrosting
0,5-1 burk smetana (1-2 dl)
Citronjuice och rivet citronskal
Sukrin

Gör så här
Ugnen sätts på 175 grader.

Mandelmassan görs genom att 1,5 påsar mandlar (200 gramspåsar) skållas och skalas, rivs på rivjärnet i matberedaren och mixas som vanligt i matberedaren samtidigt som sukrin tillätts efter smak (ca 1-1,5 dl). Även vatten tillsätts så att mandelmassan får en fast konsistens.

Om man har en liten matberedare går det smidigast om man först tillsätter halva mandeln och sukrinet och gör som ovan, och sen tar ut mandelmassan och gör samma sak med resterande mandel och sukrin.

Smör och smulad mandelmassa vispas så att det blandas ordentligt, och äggen tillsätts ett i taget samtidigt som man vispar. Till sist blandas pofiber i. Smeten sprids jämnt ut i en teflonform, ca 20x30 cm. Tårtan gräddas i mitten av ugnen i 30 minuter.

Medan kakan får svalna blandas 0,5-1 burk smetana med citronjuice, rivet citronskal och sukrin efter smak. Frostingen breds efter en stund över tårtan. Tårtan garneras med rivet citronskal, och är sen färdig att serveras!



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (8)

    2013-10-06 11:10:26

    Honung är en bra naturprodukt! Innehåller antioxidanter vitaminer och mineraler som har antiinflammatorisk effekt.till skillnad från sukrin som ingen riktigt vet hur det påverkar kroppen.

    Maria
    2013-10-01 22:25:52

    HONUNG ÄR INTE LCHF.

    LoveOfNature
    2011-02-12 16:04:49

    Vad galet det blev med länken, men provar igen:

    http://sukrin.net/sukrin-5/om-sukrin/?lang=sv

    Frida
    2011-02-12 16:02:08

    Hej!

    Sukrin är en sockeralkohol som används som sötningsmedel, det står lite mer på den här sidan: http://sukrin.net/sukrin-5/om-sukrin/?lang=sv

    Har inte provat med honung, men det kan nog fungera. Eftersom honung är sötare än sukrin behöver man nog en mindre mängd av det. Och om man vill ha honung i frostingen kan man kanske smälta den och blanda med smetanan.

    Frida
    2011-02-12 14:14:31

    Låter smarrigt. Vad är sukrin? Jag blir jättedålig i magen av fruktos, glukos-fruktossirap och de flesta sötningsmedel :( Kan man ha i lite honung istället tro?

    Maria (ingenrotmos.blogspot.com)
    2011-02-10 15:05:41

    Hej!

    Man kan använda t ex mascarpone eller kesella, eller vispad grädde om man vill att det ska bli luftigare, men inte philadelphiaost, provade det och det blev för salt. Ingen orsak =)

    Frida
    Patrik
    2011-02-09 06:09:22

    härligt recept... men vad är smetana????
    eller kan man använda nåt annat istället????
    tack igen..

    labbe

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share