Start > LCHF-Recept: Italiensk köttfärslimpa

Italiensk köttfärslimpa

Portioner:
Källa: LCHF på mitt sätt: 100 recept med nästan inga kolhydrater
Visa alla recept för: LCHF på mitt sätt: 100 recept med nästan inga kolhydrater




Italiensk köttfärslimpa
Foto: Malte Danielsson



Ingredienser:
1 vitlöksklyfta
500 g nötfärs
1 ägg
1 dl grädde
1 msk torkad oregano eller basilika
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 paket mozzarellaost, 125 g
1 msk grön pesto
10 svarta oliver, skivade
50 g pinjenötter
2 askar cocktailtomater à 250 g
1 rödlök
1 msk olivolja
50 g rucolasallad


Gör så här
En underbar rätt som hela familjen kommer att älska!

Sätt ugnen på 175 grader. Skala och hacka vitlöken fint och blanda med färs, ägg, grädde, örter, salt och peppar.
Skär mozzarellan i tärningar och blanda med pesto.
Smörj en ugnsfast form med olja och lägg på färsblandningen. Gör ett snitt i färsen och lägg i mozzarellan. Täck över med färs och forma till en limpa. Dela oliver och tryck ner i limpan. Strö på pinjenötter.
Dela tomaterna och skiva rödlöken. Lägg detta runt köttfärslimpan och häll över lite olja. Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
Servera köttfärslimpan med rucolasallad.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 5,0 av 1 röster



Kommentarer (4)

    2011-01-05 17:53:21

    Blev helt okej, men jag skulle använda något med mer distinkt smak i mitten. Mozzarellan och köttet blir lite trubbiga ihop. Släng i lufttorkad skinka eller soltorkade tomater, och hoppa över något av det andra, om det känns som för många inköp. Ang, fettmängd: Med blandfärs så simmar den i fett när den kommer ut ur ugnen!

    Mary
    2010-12-13 22:02:25

    Visst är den HF - sålänge man inte väljer supermager färs. Normalfet färs och sen både ost och grädde i - behövs ingen gräddig sås som bara riskerar att vara stoppande på eventuell viktminskning i alla fall för många.
    Färs är betydligt fetare än de flesta hela köttbitar man hittar i affären.

    J
    2010-12-13 12:40:03

    Den verkar vara "LC" men inte direkt "HF". Med en gräddig sås så funkar den nog...

    Ankan
    Betyg:  52010-12-12 21:50:13

    Gjorde den ikväll och det blev en superhit, hela familjen gillade rätten och det blev inte ens till en matlåda kvar.

    Robert Berglund

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share