Start > LCHF-Recept: Kattas gröna curry

Kattas gröna curry

Portioner: 6-8
Källa: Katta
Visa alla recept för: Katta




Kattas gröna curry
Foto: Sara



Ingredienser:
1 kg kycklinfile el fisk+ räkor
100 Smör
2-3 Lökar
2-3 st vitlöksklyftor
2-3 msk grön curry pasta
2 msk gurkmeja
2 tärningar grönsaksbuljong
1 burk kokosmjölk
ca 3 dl grädde
1/2 påse bladspenat( jag har använt frusen)
Grönsaker efter smak
ex. broccoli, blomkål, morötter
Salt

Gör så här
Eftersom jag nästan aldrig mäter ingredienserna när jag lagar mat så är dessa cirka mått, det går att ta och ge lite hur man vill, men dessa mått är en start;)

Låt finhackad lök och vitlök puttra i smöret tills de är nästan genomskinliga, lägg i currypastan och låt puttra liten stund lägg sedan i gurgmeja rör lite, häll i kokosmjölken och hälften av grädden, lägg i buljongen låt småkoka en stund.
Skär fileerna i kuber i lagom storlek för att ätas med sked. Lägg i grytan och låt koka tills de är nästan klara.
Lägg i de grönsaker som ni vill ha, skurna i mindre bitar.Låt koka tills grönsakerna är klara, häll på mer grädde/kokosmjölk/vatten om man vill ha det blötare.

För den som inte gillar styrka i maten, halvera currypasta mängden.Man kan ju alltid lägga i lite mer senare om man vill ha mer smak.

Om man vill använda fisk och/eller räkor kokar man allt inkl grönsakerna klara och lägger i fisken delad i munsbitar, det behövs ofta bara ett uppkok sedan är fisken klar, räkorna behöver bara värmas upp.

Ta bort allt i köttväg och du har en god vegetarisk gryta.

Smaklig måltid



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 4,5 av 2 röster



Kommentarer (7)

    Betyg:  42014-05-05 15:07:34

    Ni kan ju komma med tips till vegetariska ersättningar till det animaliska istället för att bara klaga. inte särskilt produktivt.
    Tex. ersätt köttet med mer svamp eller qourn så kommer protein innehållet upp. Det här är en bra grundgryta som kan byggas ut hur man vill!

    Jenny
    2013-03-22 12:18:02

    Ja den som får för sig att lägga in det här som vegetariskt måste vara rejält tappad. -.-

    D
    2013-03-22 07:54:21

    Hur kan det här receptet komma upp när man väljer vegetariska recept!?! Sist jag kollade var varken kyckling, fisk eller räkor en del av en vegetarisk kost. Dåligt!!

    AE
    2013-01-07 20:43:49

    Jag gjorde en vegetarisk variant med soja-gyros istället för kött som proteinkälla.
    Serverade med blomkålsris. Det blev helt fenomenalt gott :)

    NH
    2013-01-07 13:17:13

    Att "ta bort allt kött" skapar inte bra vegetarisk mat med rätt proteininnehåll...

    NH
    2012-11-14 19:10:34

    Spännande! Ska faktiskt prova det här ikväll :)

    Paula
    Betyg:  52012-07-25 15:01:04

    Åt precis en portion av det här och det var jättegott! Ska definitivt göra fler gånger. :D

    Sara

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share