Start > LCHF-Recept: Kotletter med champinjonsås och en lätt sallad.

Kotletter med champinjonsås och en lätt sallad.

Portioner: 2
Källa: Frida LJ
Visa alla recept för: Frida LJ




Bild saknas

Har du en bild på detta recept? Lägg till en bild till receptet!


Ingredienser:
2 Kotletter (gris)
1 nypa peppar och salt ev lite cayennepeppar
1 msk smör

Sås:
1/2 gul lök
1/2 pkt färska champinjoner
1 klyfta vitlök
2,5 dl grädde
peppar, salt, vitpeppar
2 nävar riven ost

Sallad:
1 tomat
1 mozzarella ost
basilika färsk eller torkad ca 1-2kr eller 1 knippe färsk.
1 msk olivolja
ruccola

Gör så här
Stek kotletterna i smör/olivolja på båda sidor till de har fått färg, salta peppra. Lägg upp kotletterna på ett fat och låt dem vila.

Sås:
Lägg i klicken med smör i samma stekpanna som du stekt kotletterna, för smakens skull.

Hacka löken, vitlöken och champinjonerna, häll ner allt i pannan. Stek till löken är mjuk och champinjonerna fått färg.

Häll på grädden, koka upp några minuter. Salta peppra, häll ned osten rör snabbt, koka upp. Låt sedan såsen små koka en stund/reduceras. På fatet där kotletterna vilat kommer det finnas en del köttsaft, häll ned det i såsen.

Sallad:
Hacka en tomat, en mozzarella ost, 1 krm basilika, ringla över oliv olja och blanda ner ruccola.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (0)


Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share