Start > LCHF-Recept: Pannkaksplättar med sesam- och solrosfrö

Pannkaksplättar med sesam- och solrosfrö

Portioner: ca 8 st laggar
Källa: Ulla-Maj Recept
Visa alla recept för: Ulla-Maj Recept




Pannkaksplättar med sesam- och solrosfrö




Ingredienser:
3 ägg
1 dl sojabönor, mosade
2-4 msk sesamfrö
3-4 msk fiberhusk/kruskakli
2 msk keso
1-2 kryddmått salt
ca 1 dl vatten
smör-rapsolja till stekning

Gör så här
Igår såg jag att det fanns LCHF-recept på pannkakor och idag fick jag sån lust att grädda pannkaksplättar, som frunch! Men eftersom jag inte hade sojamjöl hemma, provade jag med mosade sojabönor istället. Det blev faktsikt riktigt gott, till och med min man, som inte äter LCHF-kost, tyckte de smakade bra - men lite annorlunda förstås.
Så här gjorde jag:

1) Mosa sojabönorna och keson till en så jämn smet som möjligt i en liten bunke
2) Knäck 3 ägg och rör om tillsammans med moset
3) Tillsätt salt, fibrer och sesamfrön (smaka på smeten för rätt saltmängd)
4) Späd med vatten lite i taget till lagom konsistens, men pass opp så det inte blir för löst.
5) Låt smeten stå till sig en stund, ca 10 min. Tillsätt resten av vätskan om du tycker det behövs, men gör gärna en lite provplätta först.
6) Värm en stekpanna och klicka i smöret och vänta tills det blivit gyllengult.
7) Häll i en knapp dl av smeten i pannan. Vicka stekpannan så smeten flyter ut jämnt. Undvik för stark värme så bränns det inte vid. Innan du vänder laggen strö på lite solrosfrön.

Gott att ha till men säkert kommer du på egna förslag:

1) Gräddfil med hackad rödlök och grovkorning kaviar
2) Turkisk yoghurt med hackad skinka och purjolök
3) Vispad creme fraiche/vispgrädde, passionsfrukt och lite lingonsylt (osockrad) eller färska/frysta bär



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (0)


Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share