Start > LCHF-Recept: Tacopaj med guacamole

Tacopaj med guacamole

Portioner: 4
Källa: Mia-majsan
Visa alla recept för: Mia-majsan




Bild saknas

Har du en bild på detta recept? Lägg till en bild till receptet!


Ingredienser:
Pajskal
4 äggulor
2 hela ägg
1 1/2 dl riven ost
2msk keso
0,75dl grädde
2msk sojamjöl
1/2 dl "mjöl"
2 msk smör

"MJÖL"
mixa vad du har hemma till ett fint mjöl olika sorters nötter, mandlar, linfrön, sesamfrön, pumpakärnor, solrosfrön, fibrex, fiberhusk till ett fint "mjöl" (Ta vad ni vill beroende på kolhydratsmängd)

Har alltid en bytta klar, passar även till panering, mina ostkex, matbröd

Fyllning

Tacoköttfärs
2 skivade tomater
2 skivade färska champinjoner
ca 5cm purjolök i skivor
ca 10st fefferonis hela
2dl riven ost

Guacamole
2 avocado
1 vitlöksklyfta
3 msk creme fraiche
1/2 msk citron
salt & svartpeppar

Gör så här
Pajskal
Vispa äggen och gulan lätt, rör ner ost, keso och grädde blanda sedan i "mjölet" och sojamjölet. Lägg smöret i en teflonform ca 40*25 cm smält i ugnen 200grader. Häll sedan i äggsmeten grädda ca 10-15 min till fast konsistens helst lite halvhård.

Lät botten svalna, la på ett tjockt lager av kall tacoköttfärs (rester sen gårdagen) la på de skivade champinjonerna, tomaterna samt purjolöken.Toppade med fefferonin.
Strödde på osten (mozzarella, grevé och parmesan).

In i ugnen på 225grader i ca 25-30 minuter, håll koll på färgen.

Guacamolen
Hacka avocadon ganska fint, häll på citronsaften. Rör ner creme fraichen gärna med gaffel så mosas avocadon lite till. Krydda med vitlök, salt & peppar.

Serverade allt med en grönsallad

Säger bara MUMS




Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (0)


Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share