Start > LCHF-Recept: Kryddig kycklingfilé med jordnötssmör och kokos

Kryddig kycklingfilé med jordnötssmör och kokos

Portioner: 4-6
Källa: Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-Kokbok
Visa alla recept för: Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-Kokbok




Kryddig kycklingfilé med jordnötssmör och kokos




Ingredienser:
4-6 kycklingfiléer i portionsstorlek
2 dl krämig kokosmjölk
4 msk jordnötssmör
1-2 dl vispgrädde
1 tsk sambal oelek
saften av en halv lime
1 tsk salt
smör till stekning

Gör så här
Tillagas på spisen.
Skiva kycklingfiléerna tvärs över i slantar. Smält smör, gärna i en stekgryta och bryn filéerna försiktigt, men låt dem bli genomstekta. Låt vila i annan form. Sänk temperaturen. Slå på kokosmjölken och tillsätt sambal oelek, limesaft och salt. Vispa ihop smakerna. Låt puttra i fem minuter utan lock. Tillsätt jordnötssmör och grädde och sjud anrättningen tills såsen antar en krämig konsistens, 5-10 minuter. Färga eventuellt med några droppar soja eller valfri kryddsås. Lägg tillbaka kycklingen och värm.

Servera eventuellt med lite rostade nötter eller kokos på toppen och gärna krispig sallad till.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 4,3 av 3 röster



Kommentarer (9)

    2013-02-17 19:07:52

    Hela familjen gillade denna rätt! Jag hade i en gul lök och ett par vitlöksklyftor också. De andra åt ris till, jag åt broccoli. Och vi hade hackade, rostade paranötter på. Mycket gott!

    Fjonkan
    2013-01-22 17:15:54

    Snabbt och enkelt. ()Funkar för kidsen med ris eller nudlar till.Gott med broccoli !

    Hannele
    Betyg:  42012-04-18 14:19:12

    Nu har jag gjort denna rätt två gånger och det kommer bli flera gånger!
    Mums rekommenderas varm! Låt den stå och tjockna, smakar faktiskt bättre dagen efter!

    Yasmin
    2012-03-09 23:18:16

    Okej rätt, men inte mer i vår smak. Åtminstone inte om man förväntade sig jordnötssås likt den man får på Thai-restauranger.

    Therese
    Betyg:  42011-05-03 18:12:57

    God mat som var lätt att göra, kan rekommendera denna maträtt!

    Helen
    Betyg:  52010-12-08 20:19:03

    Sjukt gott!

    Emil
    2010-04-30 09:59:43

    Kan någon säga mej, skall jag köpa dahlqvists kokbok, eller smörstekt? I vilken finns det mera vardagliga lättlagade recept? :) att de inte innehåller moljoner olika ovanliga ingredienser. Tacksam om någon skulle upplysa mej :D

    2009-10-02 22:04:46

    Jordnötssmör saknas bland ingredienserna! Det ska vara 4 msk osötat jordnötssmör!

    Marlene
    2009-04-15 01:08:57

    Det där lät jättegott ju!

    carolina

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share