Start > LCHF-Recept: Köttfärsgratäng med zuccini

Köttfärsgratäng med zuccini

Portioner: 4
Källa: Mia-majsan
Visa alla recept för: Mia-majsan




Bild saknas

Har du en bild på detta recept? Lägg till en bild till receptet!


Ingredienser:
400 gr köttfärs 10% fetthalt
1 burk krossade tomater
1 vitlök
1msk soya
1 finhackad gul lök
2 msk tomatpuré
1-2 msk dijonsenap
Kryddor- Jag använde salt, vitpeppar, paprikapulver, oregano

2dl creme fraiche
2 msk dijonsenap
200 gr riven ost

600-800 gr zuccini

Gör så här
Slå på ugnen på 225gr.

Skiva zuccinin i lagom tjocka skivor. Vänd dem i het stekpanna så de inte ska vattna så mycket i gratängen (använde inget smör).

Kyl stekpannan lägg i den kylskåpskalla köttfärsen i kall panna, utan smör. Stek den nästan klar tillsätt då löken, vitlöken och kryddor efter smak. Häll över tomatkrossen samt ca 2 dl vatten. Smaka av med dijonsenap, tomatpuré samt mera kryddor om så behövs. Koka ihop så den nästan är torr

Jag kokade i kastrull 2dl creme fraiche med 2 msk dijon senap samt hälften av osten- Funkar säkert att bara blanda dessa utan att koka upp det-

Lägg hälften av den stekta zuccinin i en ugnsäker form, Lägg på hälften av köttfärssåsen sen hälften av creme fraichen. Nytt lager zuccini, köttfärssås samt creme fraiche toppa med resten av den rivna osten.

Gratinera i ugn tills osten blivit gyllenbrun ca 20-25 minuter



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 4,0 av 3 röster



Kommentarer (4)

    Betyg:  42012-02-28 20:19:45

    Imponerande gott! Detta är andra gången jag lagar LCHF och är glad för att det är så enkelt att laga god mat. Följde Moas råd och lade till champinjoner och paprika vilket säkert bidrog till den positiva smakupplevelsen!

    Therese
    Betyg:  52010-11-17 15:38:31

    Jättegod! Jag la till färska champinjoner och paprika i köttfärsen, supergott! En ny favorit här hemma, till och med sambon som har lite svårt att släppa pastan gillade den här rätten mycket:) Creme fraichen kokade jag inte upp innan, gick jättebra ändå.

    Moa
    2010-03-13 00:21:03

    Kan tyckas, visst kan man lika gärna steka i smör eller använda köttfärs med högre fetthalt. Denna gång var det denna köttfärs som fanns i frysen. Samt så en vana att steka utan smör då jag alltid plockar undan en portion till sonen som är mjölkallergiker....

    Mia-majsan
    Betyg:  32010-03-11 21:20:23

    det här är ju inte lchf då du skär ner på allt bra fett... men helt ok!

    lina

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share