Start > LCHF-Recept: Spenatsoppa med räkor

Spenatsoppa med räkor

Portioner: 2
Källa: Mia-majsan
Visa alla recept för: Mia-majsan




Spenatsoppa med räkor




Ingredienser:
15 cm purjolök
ca 150 gr fryst bladspenat
1 grönsaksbuljongtärning
1 vitlök
2,5-3 dl vatten
1 dl grädde
1,5 dl creme fraiche
smör
skalade räkor att toppas med till servering (efter önskemål) eller
stekta tigerräkor om så önskas

Gör så här
Skär purjolöken i tunna strimlor samt hacka spenaten lite. Fräs purjon i smör i kastrull utan att det tar färg tillsätt pressad vitlök och spenaten. Fräs ca 5 min på låg värme. Smula i buljongtärning samt tillsätt vattnet låt koka ett par minuter. Häll i grädde och creme fraiche samt om du använt frysta räkor häll i räkspadet. Låt koka ca 10-15 minuter.
Sen körde jag allt med stavmixer så den blev slätare (behövs ej)
Häll upp soppan i tallrikar och lägg på en näve skalade räkor.
Åt idag med stekta tigerräkor till hade då 5 per person.
Ägghalvor passar även perfekt till spenatsoppa.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 4,8 av 6 röster



Kommentarer (10)

    Betyg:  52014-05-22 12:12:13

    Jättegod soppa! Mina barn åt med god aptit (brukar aldrig lyckas med spenatsoppa)!Kommer absolut att lagas igen! :)

    Hanna
    Betyg:  52013-01-19 13:47:32

    Jättegod soppa! Lite syrlig av cremefraichen, balanserade purjon och spenaten bra tycker jag. Favorit gärna i repris!!

    Cecilia
    2012-09-09 11:17:22

    Kanonäcklig soppa

    LEna Persson
    Betyg:  42012-08-01 00:32:37

    Mycket god!

    Sara
    2012-02-02 14:01:09

    La till 200 g philadelfiaost och lite mer vitlök också..sjukt gott blev det:D

    Micke
    2012-02-02 14:00:47

    La till 200 g philadelfiaost och lite mer vitlök också..sjukt gott blev det:D

    Micke
    Betyg:  52011-09-12 17:21:27

    Blev glatt överraskad. En helt otroligt god soppa som kommer göras flera gånger. Maken tyckte likadant trots att han hade negativa minnen om spenatsoppa från skolan.

    E-B
    2011-07-03 15:13:01

    Jag instämmer med föregående talare, riktigt god soppa! Den kommer jag göra många gånger, och jag hade inte ens räkor till..

    Elin
    Betyg:  52011-04-28 20:50:52

    Otroligt god!! Även utan grädden, och utspädd med lite mjölk istället.. Den soppan blir lagad igen!

    Magdalena
    Betyg:  52010-03-15 20:45:46

    Kanongod soppa

    Martin

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share