Start > LCHF-Recept: Chokladmousse

Chokladmousse

Portioner: 4
Källa: Patrik Nordelind's LCHF blogg
Visa alla recept för: Patrik Nordelind's LCHF blogg




Chokladmousse


Chokladmousse  Chokladmousse 

Ingredienser:
5 msk smör
100 g 70% choklad
3 ägg (färska)
0-2 msk sukrin


Gör så här
Vispa ägggulorna och sukrin poröst och länge.
Smält chokladen tillsammans med smör (i mikron, översmält inte då kan chokladen bränna sig, utan smält inte helt och rör det sista. Jag brukar även köra på tining).

Vispa äggvitorna väl och hårt för sig tills man kan vända på byttan.

Blanda äggulorna och sukrinblandningen tillsammans med chokladen och smörblandningen.

Vänd sedan ned äggvitorna försiktigt i blandningen.

Låt stå i kylen några timmar innan servering.

Jag tror man kan minska på chokladen och öka på smöret om man vill att det ska smaka mindre choklad (inte testat).


NamnViktKolhydraterFettProteinKcal
Smör 80% fett70g0,457,30,4509,6
Choklad mörk, 72% kakao100g343910530
Ägg rått150g015,218,9211,5
Totalt320g34,4111,429,31251,1

Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 4,0 av 1 röster



Kommentarer (2)

    2011-06-30 16:02:17

    I princip alla kolhydraterna kommer ju från chokladen så vilken sort du väljer spelar naturligtvis roll. Tror Lindt´s 85% har ca 19 gram kolhydrater/100 gram (det står inte på deras förpackningar av någon anledning, måste kontakta dem för att få listorna - rejäla mängder kolhydrater i alla deras sorter utom de med 85%+)

    J
    Betyg:  42011-06-29 13:21:48

    Gott! Lite mycket kolhydrater bara. Kanske går det att avhjälpa genom att ta 85%-ig choklad?

    Tess

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share