Start > LCHF-Recept: Bertils Lax

Bertils Lax

Portioner: 4 personer
Källa: Bertil Lind, eget recept
Visa alla recept för: Bertil Lind, eget recept




Bertils Lax
Foto: G.Ivar



Ingredienser:
Sätt ugnen på 180-200°

Woken:
1 gul lök
1 röd lök
1 squash
1 broccoli
1 röd paprika
8 körsbärstomater el. liknande
kokosfett att steka i

Laxen:
1 kg färsk skinnfri laxsida skuren i munsbitar

Såsen:
2 hg skalade räkor
2 msk turkisk yoghurt
2 msk creamfraice
1 knippa finhackad dill
Nymald vitpeppar, fingersalt

Gör så här
Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till såsen i en snygg serveringsskål

Woken: Skala, rensa och hacka ingredienserna utom tomaterna. Woka i kokosfett som tål högre värme än oliv och rapsolja. Krydda med salt, peppar och wok-krydda efter behag. Lägg i de hela tomaterna vid slutet av wokningen.

Smöra ett ungsfast uppläggningsfat och fördela woken i ett jämt lager över hela fatet. Fördela laxen över grönsakerna. Ställ in anrättningen i den varma ugnen ca 20-30 minuter beroende på hur varm ugnen är och på hur stora laxbitarna är, mindre bitar tar förstås kortare tid.

Serveras med vin och vatten, ät, drick och njut!



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 4,5 av 4 röster



Kommentarer (5)

    Betyg:  52015-05-04 17:36:28

    Mycket gott. Tror att ovanstående har fel. Räkorna skall ju inte simma i såsen. Gjorde precis som det stod i receptet. Blev som skagenröra , mumsigt .

    Ingela
    2012-10-11 19:52:08

    Sonens betyg på detta blev "asagott" och samma lika tycker jag.

    Eva
    Betyg:  52012-02-03 18:47:59

    Supergott och fräscht! Vad gäller mängden creme fraiche och yoghurt så ser det faktiskt ut på bilden som om det är bara 2 msk. Vi körde med 2 dl och det blev oxå gott. Oväntat gott trots en mycket sparsam kryddning. Rena smaker.

    Hans
    Betyg:  42011-07-14 17:48:31

    Ja det måste vara fel i receptet.. såsen blev jättegod med 2 dl! Fast jag använde färdigskalade räkor, och då blir det ju inte lika mkt sälta så jag hade i en klick ostronsås.

    J
    Betyg:  42010-04-22 14:14:09

    Gott! Speciellt såsen. Men visst står det fel i receptet, det ska väl vara 2 dl creme fraiche resp yoghurt, int 2 msk?

    Gunilla

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share