Start > LCHF-Recept: Fetaostfylld kycklingfilé med ugnsbakade grönsaker

Fetaostfylld kycklingfilé med ugnsbakade grönsaker

Portioner: 2
Källa: AnitaZ
Visa alla recept för: AnitaZ




Fetaostfylld kycklingfilé med ugnsbakade grönsaker




Ingredienser:
2 kycklingfiléer
ca 1/4 fetaost + lite extra till såsen senare ca 1/2 dl
1 msk oregano, torkad
Körsbärstomater ca 8 st (kan uteslutas)
smör att steka i
1-2 dl grädde

Grönsaker:
En liten gul lök
En liten röd lök
En bit purjolök
En morot
En fänkål
Olivolja


Gör så här
Skär grönsakerna i stora bitar, moroten i stavar. Lägg dom i en smord ugnsform och ringla olivolja över och rosta dom i ugnen på ca 225 grader tills dom känns "al dente". Krydda efter egen smak.

Under tiden som grönsakerna rostas:

Smula sönder fetaosten i en skål med en gaffel och blanda med oreganon.
Snitta kycklingfiléerna och lägg i fetaostfyllningen. Bind dom gärna med köksbomullstråd så dom håller samman.
Salta och peppra och fräs dom vackert bruna i smör och låt dom bräsera färdigt under lock i stekpanna. Späd med lite vatten då och då.
Tag ur filéerna från pannan och lägg åt sidan. Häll i resterande fetaostblandning från skålen (räcker med ca 2 msk) och rör runt tills det smälter samman.
Häll i grädden och halverade körsbärstomater i skyn och låt det koka upp och sjuda en stund tills tomaterna mjuknar och saftar sig något.

Mums!



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 5,0 av 2 röster



Kommentarer (3)

    Betyg:  52012-06-06 09:19:17

    Jättegott och mycket uppskattat av mina gäster...

    Solveig
    2010-11-25 17:38:56

    Otroligt gott!
    Tycker inte om Fetaost, men det var otroligt gott till denna rätt.

    Yennie
    Betyg:  52010-01-26 18:17:31

    En favorit här. Mycket gott.

    Sussie

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share