Start > LCHF-Recept: Sockerfri inlagd sill

Sockerfri inlagd sill

Portioner:
Källa: Matglad med LCHF
Visa alla recept för: Matglad med LCHF




Sockerfri inlagd sill
Foto: Lisa



Ingredienser:
1 burk inläggningssill
3 dl vatten
0,75 dl ättiksprit (12%)
1,75 dl sukrin strö
2 lagerblad
5 hela svartpepparkorn
5 hela vitpepparkorn
5 hela kryddnejlikor
1 rödlök
1 morot

Gör så här
1. Värm upp vatten, ättiksprit, kryddorna, lagerbladen och sukrin strö tills sötningsmedlet har löst upp sig.
Låt sedan lagen kallna.
2. Skär moroten och ringar av löken under tiden.
3. Skölj av sillen och skär den i önskade bitar.
4. Varva sedan lök, morot och sill häll sedan på sillagen. Låt stå i kylen minst 2 dygn innan servering.

Jag köpte inläggningssill och där står det oftast på burken hur man gör sillag, glöm inte att ersätta sockret med sukrin strö. Jag följde inte riktigt burkens recept utan tog mer eller mindre av vissa saker och lade till lite, mitt recept ovan!



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (3)

    2016-03-23 13:09:21

    En sak till: Sukrin är Också en sockerart!! Så detta är INTE sockerfritt!!!

    Annie
    2015-01-08 13:22:11

    Nej, NEJ! Det är ingen bra ideé att mixtra med inläggningsrecept!
    När det gäller inlagd fisk, så passa er noga för:
    Clostridium botulinum

    Vad: En bakterie som bildar ett livsfarligt nervgift. Flera dödsfall har inträffat och giftet är ett av de starkaste man känner till. Överlever kokning och det kan ta flera dagar innan symptomen märks.

    Var: Heminlagd sill och strömming, rökt och gravad fisk, hemkonserverade livsmedel. Har även hittats i räkor och andra kokta skaldjur som förvarats olämpligt.

    Symptom: Illamående och kräkningar, synrubbningar, tal- och sväljsvårigheter, muskelsvaghet, andningssvårigheter.

    Så skyddar du dig: Följ recepten noga vid inläggningar. Det måste finnas tillräckliga mängder syra och salt och inläggningen måste förvaras kylskåpskallt.
    Sockret spelar en viktig del i balansen.

    Servera ALDRIG resultatet ett hemmamixtrat inläggningsrecept till barn. Eller vuxna.
    Eller, någon alls.
    Giftet är luktlöst och smaklöst.

    Liv
    2014-12-06 10:26:20

    Hur blir hållbarheten utan socker (som har en bevarande effekt)?

    Anette

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share