Start > LCHF-Recept: Biff stroganoff

Biff stroganoff

Portioner: 4-6
Källa: Piggapeggy
Visa alla recept för: Piggapeggy




Biff stroganoff
Foto:



Ingredienser:
3 gula lökar
3 vitlöksklyftor
ca 1 kg nötkött (gärna högrev)
smör
salt och peppar
2 tsk paprikapulver
1 tsk starkt paprikapulver
3 msk tomatpuré
2 msk dijonsenap
1 msk kalvfond
5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
2 dl crème fraiche
Champinjoner
2 st paprikor


Gör så här
1. Skala och skiva lök och vitlök. Skär köttet i strimlor.
2. Stek lök och vitlök mjuk i smör och lägg den i en skål. Bryn köttet i omgångar i resten av smöret. Krydda köttet med salt och peppar.
3. Lägg tillbaks allt i stekgrytan och häll över paprikapulver, tomatpuré, senap och kalvfond. Tillsätt vatten och buljongtärning och koka 1-1 1/2 timme eller tills köttet är mört. Dela champinjonerna i fyra delar och skiva paprikorna. Blanda ner champinjoner, paprikor och crème fraiche och låt sjuda ca 5 minuter. Servera med en grönsallad eller blomkålsmos.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 5,0 av 2 röster



Kommentarer (5)

    2016-03-31 10:03:10

    Supergod! :-) Dock lite för mycket med ca 40g kolhydrater (10g per portion) om man också ska ha tillbehör och gärna vill äta någon mer rätt under dagen

    Johannes
    Betyg:  52015-03-02 21:37:07

    Jättegott och lätt att laga!

    Ann
    Betyg:  52015-03-02 21:36:11

    Väldigt gott och lättlagat!

    Ann
    2014-03-01 17:18:10

    Det skulle naturligtvis stå dl :)

    piggapeggy
    2014-03-01 14:03:23

    5 liter vatten låter mycket :)

    Eva

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share