Start > LCHF-Recept: Himmelsk fläskfilégryta med champinjoner

Himmelsk fläskfilégryta med champinjoner

Portioner: 4
Källa: Piggapeggy
Visa alla recept för: Piggapeggy




Himmelsk fläskfilégryta med champinjoner
Foto:



Ingredienser:
1 fläskfilé
1 paket bacon
10 champinjoner
1 lök
2 vitlöksklyftor
Smör/olja att steka i
2 dl crème fraiche
1 dl grädde
2 msk kinesisk soja
1 köttbuljongtärning
2 tsk tomatpuré
1-2 tsk sambal oelek
Salt, peppar


Gör så här
Skär fläskfilén i tunna skivor och krydda med salt och peppar. Strimla bacon. Finhacka löken. Dela champinjonerna i mindre bitar om de är stora. Bryn fläskfilén på hög värme i en stekgryta eller stekpanna. Lägg fläskfilén åt sidan medan du fräser bacon, lök och champinjoner. Lägg ner fläskfilén igen, pressa i vitlöken och tillsätt crème fraiche, vispgrädde, soja, buljongtärning, tomatpuré och sambal oelek. Låt puttra tills fläskfilén är är helt klar, ca 5 minuter.
Servera gärna shiritakinudlar till denna gryta.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 5,0 av 5 röster



Kommentarer (8)

    2016-11-22 21:47:27

    Har gjort den hemma i Sverige men nu är jag i Spanien och har inte hittat sambal oelek! Kan man ersätta det med något annat liknande?

    Marine
    2015-12-06 00:30:52

    PS: Skall nämnas att jag hällde i coconut cream på känsla. Blev snarare 0,5 än 1 dl. Det jag vill säga är att alltför stor mängd kanske trots allt kan ge viss kokossmak...bara en tanke.

    El Nöto
    Betyg:  52015-12-05 21:03:01

    Receptet liknar vid en snabb överblick många andra lchf-recept (kött, grädde, svamp, bacon etc) varav en hel del känns ganska trista och fantasilösa, men fy attans vad gott det här var! Jag fattar verkligen det där med att få upp varje milliliter av såsen. :-)

    Jag följde receptet i det stora hela. Tog CF, men bytte ut vispgräddsdelen mot Blue Dragons coconut cream. Lite mindre mejeridel således och detta gav ingen kokossmak alls. Sojan byttes till japansk. Tycker den är mycket god, inte så tung och dominerande som den kinesiska. Slutligen hade jag i en liten näve riven ost som låg i kylen. Passar finfint i denna typ av rätter. Som tillbehör blev det blomkålsmos och en halv skivad tomat.

    Mycket gott, detta gör jag absolut fler gånger! :-)

    El Nöto
    Betyg:  52015-10-27 19:08:23

    Tusen tack för recept på en vansinnigt god rätt. Denna kommer jag göra igen och igen och igen och ....ja ni fattar! :) *mums*

    Ulrica
    Betyg:  52015-02-01 17:40:56

    Riktigt bra recept.

    Fredrik
    Betyg:  52014-12-29 21:41:54

    Jättegod ! Den kommer jag göra om.

    Fredrik
    2014-05-16 21:02:19

    Tack så mycket ! Exakt så gör jag också när vi närmar oss botten på skålen :)

    Piggapeggy
    Betyg:  52014-05-16 16:22:46

    Denna rätten var verkligen HIMMELSK! Gästerna bad om sked för att få upp all såsen.

    Anette Svensson.

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share