Start > LCHF-Recept: Nästan normala Pannkakor

Nästan normala Pannkakor

Portioner: 4
Källa: Hans
Visa alla recept för: Hans




Nästan normala Pannkakor
Foto:



Ingredienser:
5 ägg
5 dl mjölk, röd 3%
1 dl vetemjöl
2 dl mandelmjöl
50 g brynt smör
1 dl vispgrädde
1 tsk salt.

Gör så här
Rör ihop ägg, mjölk, vetemjöl och mandelmjöl. Vispa ordentligt med ballongvisp eller elvisp i 3-5 minuter. Detta aktiverar den lilla mängd gluten som finns i vetemjölet, så att smeten håller ihop. Bryn smöret i stekpannan, häll i smeten tillsammans med vispgrädden och saltet. Stek som vanligt. Ger ca 12-15 pannkakor.

Jag VET att det inte är strikt LCHF att ha i vetemjöl, men mängden är så liten så det blir bara 16 E% från kolhydrater. Den stora fördelen med detta recept är att smeten beter sig, och smakar, som precis helt vanliga pannkakor. Man kan steka tunna fina pannkakor. Ffa gillar barn detta recept.


NamnViktKolhydraterFettProteinKcal
Ägg rått300g030,337,8423
Vispgrädde 40% fett100g3402,1375
Mjölk 3% fett500g241517300
Vetemjöl berik60g43,916,1214,2
Mandelmjöl- Risenta100g55519610
Smör 80% fett50g0,340,90,3364
Totalt1110g76,1182,282,32286,2

Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (2)

    2015-03-18 15:01:04

    Går det att utesluta vetemjöl ur dessa?

    Fanny
    2013-11-28 22:12:30

    Kanske för att ersätta vanliga till barn då.

    Men i fall någon nybörjare eller så läser, det handlar inte om att det inte är något "strikt"-lchf. Det är i princip inte lchf alls. Enda anledningen till att energi% kolhydrater inte är högre än så är den höga fetthalten.
    Det är nästan 20 gram kolhydrater/portion. Något som är en vanlig hel "dagsdos" för många.

    Bättre än vanliga ja, lchf - nja. Mjölken bidrar med en hel del kolhydrater också. Om man inte är känslig för vetemjöl så kanske om man begränsar sig till en till dessert?

    J

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share