Start > LCHF-Recept: Våfflor LCHF med kokos- och mandelmjöl (utan fiberhusk)

Våfflor LCHF med kokos- och mandelmjöl (utan fiberhusk)

Portioner: 6
Källa: Ann Elving
Visa alla recept för: Ann Elving




Våfflor LCHF med kokos- och mandelmjöl (utan fiberhusk)
Foto: Ann Elving



Ingredienser:
4 ägg
0,5 dl grädde
75 g smält smör/rapsolja
1/4 tsk vanilj pulver
0,5 dl kokosnötsmjöl
50 g mandelmjöl (finns t ex på Lidl)/finmalen mandel
1 riven bittermandel
1 tsk bakpulver
Vaniljpulver efter tycke och smak
Smör till gräddning

Tillbehör:
Bär/granatäpplekärnor och vispad grädde


Gör så här
Vispa -var för sig- ägg och grädde fluffigt.
Blanda ner smöret/oljan i äggvispet. Blanda ihop de torra ingredienserna och blanda ner dem väl i smeten. Vänd till sist försiktigt ner den vispade grädden.
Värm våffeljärnet, pensla med smör och grädda gyllenbruna.
Servera med färska bär/granatäpplekärnor och vispad grädde.

Satsen ger ca 6 våfflor.

Ursprunget till dessa våfflor kommer från Mariann Anderssons amerikanska lyxpannkakor -se http://mariannslchf.se/lyx-pannkakor-amerikanska/ -som modifierats till våffelsmet med lite mer smak. Kan förstås även gräddas i stekpanna till amerikanska pannkakor men grädden behöver då inte vispas. Om man tar rapsolja istället för smör kan man behöva tillsätta något kryddmått salt. Med rapsolja blir smaken lite mer neutral. //Ann



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (1)

    2013-04-07 21:31:43

    Nästa gång ska jag ha i lite mer smör, extra saltat. Lite mer grädde också, dom blev lite torra. Men gott med mycket mandelsmak, tror bittermandeln gjorde susen också:)

    Ewz

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share