Start > LCHF-Recept: Mud cake

Mud cake

Portioner: 3
Källa: Bakasockerfritt
Visa alla recept för: Bakasockerfritt




Mud cake
Foto: Marja - Baka Sockerfritt



Ingredienser:
Botten
25 gram rumsvarmt smör
2/3 dl mandelmjöl
2/3 msk kokomsjöl
2/3 msk stevia strö
½- 2/3 msk kakao

Fyllning
25 gram smör
1 uppvispat ägg
45 gram mörk choklad
1 msk stevia strö
1 krm vaniljpulver
1 msk vispgrädde

Topping
1 ½ dl vispgrädde
1-2 tsk stevia strö
1 krm vaniljpulver

Gör så här
Botten
Blanda de torra ingredienserna tillsammsn med rumsvarmt smör. Lägg i en 12 centimer stor springform. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 6-8 minuter. Ta ut kakan och sänk därefter värmen till 150 grader.

Fyllning
Smält smör och choklad (jag gör det tillsammans i micron). Rör ner det uppvispade ägget, sötning, vaniljpuler och vispgrädde. Häll fyllningen ovanpå den gräddade bottnen. Grädda nu i mitten av ugnen i 150 grader i ca 20 minuetr. Låt svalna.

Topping
Vispa grädden hårt tillsammns med stevia strö och vaniljpulver. Bred över den svala kakan. Toppa eventuellt med hackad eller hyvlad choklad!



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 4,0 av 2 röster



Kommentarer (7)

    2013-02-28 22:05:05

    Gör man denna i en form som är 24 cm i diameter, rekommenderar jag att 4-dubbla alla ingredienser (eftersom det handlar om att omvanbdla en yta räcker dte inte med att dubbla). 12-cm formar går bra att köpa på exempelvis Åhlens :)

    Marja - Baka Sockerfritt
    Betyg:  52013-02-18 20:57:47

    Mycket god, uppskattas även av icke lchfare. God med frukt eller bär till.

    Jenny
    2013-02-14 13:23:07

    Ja det finns så små formar. Kakan är jätte mäktig så den räcker lätt till 3. Jag tycker den är god men hade önskat mer kladdig fyllning, min har blivit som sockerkaka.

    Linda
    2013-02-14 05:36:19

    Fick inte till det alls. Kaksmeten blev smulig som damm och var trots dubblering mycket snålt tilltagen. Ska inte en mudcake vara fet och kompakt?

    Stina
    2013-02-11 18:46:37

    Behöver man smörja formen eller använda bakplåtspapper?

    Jenny
    Betyg:  32013-01-26 19:23:14

    dubblade på receptet så det skulle passa till en form på 24 cm, det gick hur bra som helst :)

    Angelica
    2013-01-24 23:09:37

    Jag förstår inte. En springform på 12 cm? I diameter? Hur ska den kakan räcka till 3 stycken. Finns det så små formar?

    Lilla Jag

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share