Start > LCHF-Recept: Fredagsmys-räddaren!

Fredagsmys-räddaren!

Portioner: 20 små bollar
Källa: Frida Svensson
Visa alla recept för: Frida Svensson




Fredagsmys-räddaren!
Foto: Frida Svensson



Ingredienser:
Till smet
100g Goudaost
1 Äggvita
ca 1 dl mandelmjöl

valfria kryddor tex, pizzakrydda, chilipulver

Till Fritering
Frityrolja
Digital ugnstermometer + Kastrull (ej teflon) eller fritös
Hålslev


Gör så här
Det här är en variation på Friterad ost med räkor som finns här på lchfrecept.com.

Riv osten på den fina långsidan på rivjärnet.
Vispa äggvitan till skum, ej så hårt som maräng, nåt mellanting.
Blanda äggviteskum och den rivna osten.
Tillsätt ev kryddning.
Rulla till små bollar, blir ca 20 st om man gör dem lika stora som en 10:-
Rulla därefter dem i mandelmjölet så de får ett tunt lager om sig.

Värm upp frityroljan till ca 130-180 grader. Tänk på att ha lock till hands och att Aldrig slå på vatten på varm olja då det blir som en slags explosion.

Fritera bollarna genom att sänka ner dem i oljan med en hålslev och låt de fritera i ca 3 min. Ta sedan upp dem med hålsleven igen och lägg upp dem på ugnsgaller med en plåt eller hushållspapper under för att bli av med "överskottsoljan".
Låt svalna någon minut för att sedan avnjutas!

Skulle man önska mer krydda går det även att pudra över i efterhand, här på bilden har jag strött över med Santa Marias rökiga Chipotle Chili Pepper, mycket gott!



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 4,5 av 4 röster



Kommentarer (4)

    Betyg:  42016-08-18 16:14:22

    Hur tusan får man det här till att bli bollar? Gott var det iallafall, och dottern gav det tummen upp.

    Siobhan
    Betyg:  52013-10-14 22:24:12

    verkar otroligt gott! detta måste testas!

    Olivia Åborg (Livvie)
    Betyg:  52013-04-26 20:48:42

    Supergott och superenkelt!

    Linda
    Betyg:  42012-07-10 21:01:20

    Vet inte vad jag gjorde för fel blev en enda stor kaka typ istället för bollar men den smakade fantastiskt gott iallafall =)

    Rebecca

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share