Start > LCHF-Recept: Lyxig torsdagspaj

Lyxig torsdagspaj

Portioner: 4-5
Källa: Maria
Visa alla recept för: Maria




Lyxig torsdagspaj
Foto: Maria



Ingredienser:
1 bukett färsk broccoli
7 medelstora champinjoner
1 gul lök
5 körsbärstomater
Lite gorgonzola
Lite riven parmesan
1 bit mozarella
Lite smör (ca 50g)

1dl vispgrädde
2,5dl crème fraiche
4 ägg
Salt, peppar

Gör så här
1. Skölj och skiva champinjonerna. Lägg dem i en kastrull m en klick smör och låt dem tillagas tills vattnet är borta. Krydda m lite salt och peppar.
2. Hacka löken. Bryn den lätt i lite smör.
3. Skölj broccolin och skär i bitar.
4. Skölj och dela körsbärstomaterna. Urkärna för att minska vätskan.
5. Lägg i champinjoner, lök, broccoli och tomater i en pajform (normal storlek).
Smula över lite gorgonzola, lite parmesan och lägg skiven mozarella överst.
6. Knäck ägg, rör ihop i vispgrädde, crème fraiche, salt och peppar m en gaffel.
7. Häll över äggsmeten över grönsakerna.
8. Grädda på 200grader, mitt ugnen i ca 25-30 min tills osten fått färg.

För dig som vill ha kött rekommenderas tex lufttorkad skinka till.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 5,0 av 2 röster



Kommentarer (3)

    2015-10-05 15:01:25

    Helt magiskt! Snabbt, enkelt och supergott! Har du inga fler recept du kan dela med dig av?

    Thomas
    Betyg:  52012-07-01 19:16:58

    Tillsatte lax och bytte ut broccolin till spenat- körde på enbart färska varor. Det blir kanongott och trevligt att bjuda på!

    Katrin
    Betyg:  52012-05-08 18:19:53

    Perfekt för trötta torsdagar (eller tisdagar)! Jag ville ha något hemlagat som var snabbt och lätt med minimal hackning och disk... och ICA säljer ju det mesta fruset eller färdighackat. Modifierat recept för en Sån Där Dag: frusen färdighackad lök, frusna färdighackade champinjoner, frusen färdighackad spenat och frusen sparris. Resultatet blev dessutom jättegott!! Kan bara föreställa mig att det är ännu godare med färska råvaror. Tack så mycket, Maria!

    josefina

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share