Start > LCHF-Recept: Tacopaj

Tacopaj

Portioner: 4-5
Källa: Imelda
Visa alla recept för: Imelda




Tacopaj
Foto: Imelda



Ingredienser:
Pajskal
2 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosnötsmjöl
1/2 dl sesamfrön utan skal
1/2 dl pofiber
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
50 g osaltat smör
2 tsk kallt vatten
1 ägg

Tacoköttfärs
Lite rapsolja och smör
2 små skivade gula lökar
Ca 400-450 g köttfärs
1 liten hackad solovitlök (kinesisk vitlök)
1 dl krossade tomater
1 dl grovhackad bladpersilja
Tacokrydda efter smak (köper du färdig så följ anvisningarna på paketet)

Topping
2 dl crème fraiche
120 g riven västerbottenost
6-7 halverade körsbärstomater


Gör så här
Pajskal
Lägg mandelmjöl, sesamfrön, kokosnötsmjöl och pofiber i en mixer. Kör mixern en minut. Tillsätt övriga ingredienser och kör till en deg.
Tryck ut degen i en form på ca 24-25 cm. Nagga botten med en gaffel.
Låt stå i kylen i en halvtimme.
Sätt ugnen på 200 grader.
Grädda pajskalet i 8-9 minuter tills den börjar få färg.
Låt svalna lite och fyll sedan med valfri fyllning eller med fyllningen nedan.

Köttfärs
Stek lök. Tillsätt köttfärs och vitlök och stek färdigt köttfärsen. Tillsätt tomat, persilja och tacokryddan och låt allt puttra en stund.

Topping
Blanda crème fraiche med ost och fördela över pajen som du fyllt med köttfärs. Tryck ner tomathalvorna och grädda pajen ca 20-25 minuter.

Servera gärna en god sallad till!



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 5,0 av 2 röster



Kommentarer (5)

    2016-07-03 14:46:47

    Någon som orkat räkna ut näringsinnehållet per 100 gram?

    Simon
    2015-01-11 23:42:32

    Smakar hur gott som helst ! Jag kommer göra den många gånger under min LCHF resa. Tack !!

    Fredrik
    Betyg:  52012-05-07 17:06:14

    Den blev super god!! :) tog 3dl mandelmjöl istället för kokosmjölet.. Ska göras fler gånger :) Tack för receptet !

    Madde
    2012-05-07 17:05:45

    Den blev super god!! :) tog 3dl mandelmjöl istället för kokosmjölet.. Ska göras fler gånger :) Tack för receptet !

    Madde
    Betyg:  52012-05-07 10:47:38

    Riktigt gott!
    Hade ingen persilja, tog en hel burk krossade tomater och körde med vanlig hushållsost istället för västerbottenost men det blev jättegott i alla fall!!

    Frida

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share