Start > LCHF-Recept: LCHF Plankstek

LCHF Plankstek

Portioner: 2
Källa: Jimps & Millis LCHF
Visa alla recept för: Jimps & Millis LCHF




LCHF Plankstek
Foto: Camilla



Ingredienser:
500 g rostbiff (entrecote, oxfilé, biff eller vad man föredrar)
salt
peppar
1 dl bearnaisesås
8st sparris
6 skivor bacon

Blomkålsduchesse
2 st blomkålshuvuden
300 g philadelphiaost
3 st äggulor
1 dl riven ost
salt och peppar

Fyllda tomater
2 st tomater
3 msk persilja
3 msk parmesan
2 st vitlöksklyftor
3 msk olivolja
1 krm salt
1 krm peppar

Gör så här
Blomkålsduchesse
Koka blomkålsbuketter till dom är mjuka, häll av vattnet med hjälp av ett durkslag, skaka bort så mycket vatten som möjligt. Ha tillbaka blomkålen i kastrullen och sätt på låg värme så vattnet förångas. Mixa blomkålen till mos, ha philadelphiaost, äggulor och riven ost, mixa ihop allt till ett jämt mos. Smaka av med salt och peppar, moset kräver rätt mycket salt för att bli så där gudomligt gott.

Fyllda tomater
Skär av toppen på tomaterna och gröp ur fruktköttet. Blanda persilja, riven parmesan, pressad vitlök, olivolja, salt och peppar i en skål. Ha i röran i de tomma tomaterna.

Koka sparrisen och linda in i bacon, 4 st sparris och 3 st skivor bacon per person. Stek och salta och peppra köttet (250 g per person) som ni vill ha det, ta det lite blodigare eftersom det steks klart i ugnen. Smörj plankorna med smör. Börja med att spritsa ut moset, lägg på köttet, tomaten, sparrisbaconpaketet och bearnaisesås. Ställ in det i ugnen på 250 grader tills moset får en fin färg. Ät och njut!













Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 5,0 av 2 röster



Kommentarer (10)

    2016-01-03 19:51:46

    Gjorde enligt detta recept idag och blomkålsduchessen var helt galet underbart god! Saknade dock recept på bearnaisesås så googlade fram ett lchf recept men tyckte inte det var likt bearnaise alls men gott som tusan blev allt ihop iallafall och sambon satt och smaskade och ville ha mer blomkålsduchesse och sa "det här är bland det godaste jag ätit", jag håller med honom! :)

    Alexandra Bergenheim
    Betyg:  52014-01-30 16:43:10

    Gjorde endast Blomkålsduchesse som jag åt som den var tillsammans med fisk. Men gud vad Blomkålsduchessen var god. Kunde inte sluta äta.. Ingen smak av blomkål kvar så den funkar nog även för de som inte gillar blomkål.

    Laufrakan
    2011-11-21 14:59:15

    I söndags gjorde jag en plankstek - men insåg att receptet innehöll galet stora mängder, både för plankor och för mage. Det här receptet bör räcka till mellan 6 och 8 personer och inte till 2 som anges. Reduserade altså kraftigt men det blev ändå succé. Jag kan kanske återkomma med receptet "Lagom mycket Plankstek" så småningom.

    B-Moll
    2011-11-21 14:58:56

    I söndags gjorde jag en plankstek - men insåg att receptet innehöll galet stora mängder, både för plankor och för mage. Det här receptet bör räcka till mellan 6 och 8 personer och inte till 2 som anges. Reduserade altså kraftigt men det blev ändå succé. Jag kan kanske återkomma med receptet "Lagom mycket Plankstek" så småningom.

    B-Moll
    2011-11-20 09:25:29

    Jag har beställt våra på nätet för ett par år sen, men såg att de hade på City gross häromdagen :)

    Camilla
    Betyg:  52011-11-18 17:09:06

    Clas Ohlsson...

    Marlene
    2011-11-17 09:32:23

    Ikea har en massa skärbrädor som kanske kan passa.

    Patrik
    2011-11-17 09:27:54

    Ah! Blev GALET sugen :) Om man nu inte har en planka liggandes i köksskåpet och inte heller har vägarna förbi K-ruta, vart köper man dem då? ;)

    Therese
    2011-11-14 09:08:54

    Hej - ja planksteken ser god ut.
    Men jag tänkte på en sak - angående "matkassar" som ju verkar bli poppulärt, och har framtiden för sig. Men vi som inte bor på rätt ställe då?
    Kunde inte LCHF Recept sätta ihop en "veckans inköpslista" eventuellt med hänvisning till en veckomeny och till lämpliga recept i receptsamlingen.

    B-Moll
    2011-11-13 22:28:10

    Låter, och ser, hur gott som helst! Ska jag prova! =)

    Maria Andersson

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share