Start > LCHF-Recept: Frasiga sparrissoldater med löskokt ägg

Frasiga sparrissoldater med löskokt ägg

Portioner: 4
Källa: Jamie Olivier/Allt om mat
Visa alla recept för: Jamie Olivier/Allt om mat




Bild saknas

Har du en bild på detta recept? Lägg till en bild till receptet!


Ingredienser:
12 st medelstora sparrisar, den träiga nederdelen borttagen
12 st pancetta eller bacon, tunna skivor
olivolja
4 st stora ägg, ekologiska eller från frigående utehöns
flingsalt och nymalen svartpeppar

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader. Linda pancettan runt sparrisen så att bara knopparna sticker fram och lägg i en ugnsfast form. Ringla lite olivolja över och baka i ugnen tills pancettan är knaprig och har fått fin färg, cirka 10 minuter.

2. Medan sparrisen står i ugnen passar du på att löskoka äggen. Lägg försiktigt ner dem i lättsaltat, kokande vatten och koka i 5 minuter. Låt sedan äggen rinna av, skär av dem upptill och sätt dem i äggkoppar. Ge varje gäst en egen äggkopp eller, om de är tänkta som plockmat på en fest, ställ fram en hel äggkartong med ägg samt generöst med salt och peppar. Servera tre sparrissoldater per person och låt gästerna doppa själva.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (0)


Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share