Start > LCHF-Recept: Värmlandstårta LCHF

Värmlandstårta LCHF

Portioner: 5-6
Källa: Henrik Jansson och boken Det doftar Värmland
Visa alla recept för: Henrik Jansson och boken Det doftar Värmland




Värmlandstårta LCHF
Foto: Jenny Jansson



Ingredienser:
Bottnar
3 äggvitor
10 gram Sötningsmedel, (motsvarar 100g Strösocker)
35 gram hackade hasselnötter
2 msk kakaopulver.

Fyllning/kräm
3 äggulor
7,5 gram sötningsmedel, (motsvarar 75g strösocker)
3/4 dl grädde
100 gram rumsvarmt smör

Mandelflarn eller hakkade mandlar till topping.

Gör så här
Bottnar
Viska äggvitorna hårt, (som maräng) och skär sedan ner dom i blandningen av sötningsmedel, hackade nötter och kakaopulver.
Lägg bakplåtspapper på två plåtar och rita upp en tallriksstor cirklel på varje papper.
Bred ut smeten inom cirklarna och försök att få det jämnt fördelat, det borde bli ca 1 cm tjockt.
Grädda bottnarna i 150 graders ugnsvärme som sänks mot slutet av gräddningen, Tid: 25-30 minuter.
Lossa bottnarna medan de varma och låt dem svalna innan de läggs samman med smörsrämen, mellan och över.
Strö mandelflarn eller hackad mandel över.

Smörkräm
Låt gulorna, sötningsmedlet och grädden sjuda sakta tills det tjocknar i kastrullen, vispa väl hela tiden.
Låt svalna och rör sedan i smöret, lite i taget.

Tårtan går utmärkt att frysa.

Om en högre tårta önskas, kan ni göra dubbel sats bottnar så de blir tjockare, grädda då 35-35 minuter istället, annars lika.
Rekommenderar ej att göra dubbel sats smörkräm, det blir för mycket.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (5)

    2012-02-24 15:19:16

    Att säga att det är okej ur hälsosynpunkt är ju att ta i tycker jag..... http://blog.svd.se/matochhalsa/2007/10/02/hur-sakert-ar-stevia

    Helena
    2011-08-30 01:04:09

    Nej, Stevia och Sukrin är okej både ur kolhydrats- och hälsosynpunkt. Ät på, helt enkelt.

    cl
    2011-08-19 11:45:06

    "Okey" med tanken på kolhydrater ja. Men vad gör kroppen av dessa sötningsmedel?Sluta äta sött om ni vill vara sunda.

    RUT
    2011-08-12 10:11:38

    Stevia och Sukrin är sötningsmedel som är okej i en LCHF-kost.

    Du kan läsa mer om dessa under rubriken 'Bra Livsmedel' i vänstra spalten på sidan.

    Enelya
    2011-08-12 09:28:57

    Sötningsmedel är väl inte okey i lchf ???

    helena

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share