Start > LCHF-Recept: Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Portioner: 4
Källa: Saknas




Västerbottenpaj
Foto:



Ingredienser:
1 pkt bacon
1 purjolök
1 påse babyspenat
1 knippe gräslök
kantareller (färska eller på burk)
4 ägg
1 dl grädde
Västerbottenost ca 200 g
salt & peppar

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Skär baconskivorna i strimlor och stek i rikligt med smör tillsammans med kantareller och purjolök. Smaka av med valfri salt och peppar. Tillsätt bladspenat och låt den "smälta ner" ordentligt samt klippt gräslök.
Fortsätt fräsa tills allt vatten är borta.

Vispa samman ägg och grädde. Fördela kantarellfräset i botten på en pajform. Riv västerbottenost över, mängd efter storlek på pajformen, det ska ligga ett tjockt lager med ost över kantarellfräset. Häll över ägg-och gräddblandningen.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller till osten fått färg och äggblandningen "stannat".

Ät som den är eller med lite sallad till.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 5,0 av 2 röster



Kommentarer (6)

    2011-06-26 22:21:17

    Jättegott! Hade champinjoner istället för kantareller och bara hackad, tinad spenat hemma, men det blev sjukt gott ändå. Västerbottenosten gör hela pajen. Eller gratängen, som jag skulle vilja kalla den. Går att variera i det oändliga med bl.a. kyckling, köttfärs, kassler...

    Tess
    2011-06-26 22:19:47

    Jättegott! Hade champinjoner istället för kantareller och bara hackad, tinad spenat hemma, men det blev sjukt gott ändå. Västerbottenosten gör hela pajen. Eller gratängen, som jag skulle vilja kalla den. Går att variera i det oändliga med bl.a. kyckling, köttfärs, kassler...

    Tess
    2011-06-25 18:49:08

    mycket god och enkel att tillaga, saknas gör dock hur mycket av spenat och kantareller det ska vara, så jag höftade på detta.

    Helen
    2011-06-22 12:29:59

    INGET PAJSKAL?

    LINA
    Betyg:  52011-06-17 23:50:51

    Mycket god!!

    C
    Betyg:  52011-06-17 08:13:06

    Väldigt god och enkel att göra!

    M

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share