Start > LCHF-Recept: Chokladtårta med nötmarängbotten

Chokladtårta med nötmarängbotten

Portioner: 10
Källa: Marianns LCHF mat & bak
Visa alla recept för: Marianns LCHF mat & bak




Chokladtårta med nötmarängbotten
Foto: Mariann



Ingredienser:
6 äggvitor
3 msk sukrinmelis och 1/2 krm stevia
1 dl finhackade hasselnötter, kan uteslutas för nötallergiker.

Chokladkräm
1,5 dl grädde
3 äggulor
3msk sukrinmelis och 1/2 krm stevia
6 rutor 90% choklad
150 g mycket mjukt smör

2 dl lätt vispad grädde och lite riven rå-choklad till garnering

Gör så här
1. Vispa ägg, grädde och sötning i en kastrull, låt sjuda tills det tjocknar. Får ej koka och ta bort från plattan så fort den är tjock.
2. Bryt chokladen i mindre bitar och vispa ner en bit i taget i krämen.
3. Ta i smöret i mindre klickar och vispa ner i chokladkrämen. Låt svalna i rumstemp. Bör vara bredbar, är den för lös ställ kallt.
4. Marängbottnarna: vispa vitorna till hårt skum och ta i sötningen och vispa ytterligare i minst 5 minuter.
5. Hacka nötterna och vänd ner dem försiktigt i äggvitorna.
6. Rita upp cirklar på bakplåtspapper ca 24 cm i diameter.
7. Bred ut marängsmeten i cirklarna och grädda i 150 grader i 30 minuter. Låt svalna på galler.
8. Bred chokladkrämen på botten och lägg den andra ovanpå.
9. Vispa grädden och bred den lite slarvigt över och garnera med lite riven rå-choklad. Kan serveras med eller utan bär.

Tips: Vill du undkomma chokladen kan man ta 0,5 dl kakao i krämen istället och öka grädden med 0,5 dl till och 1 äggula till, låt denna kräm stå kallt över natt. Jordgubbar eller hallon är jättegott till också.
Använd de överblivna gulorna i frukostens omelett!

©MariannAndersson



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 5,0 av 1 röster



Kommentarer (5)

    2014-02-09 19:53:52

    sukrin är erythritol och det är sukrinmelis också. :)

    Marianns LCHF
    2014-01-18 19:03:42

    Kan man ha sukrin i istället?

    Johanna
    2012-04-29 15:37:24

    Toppenbra! Rekommenderas vamt! Jag gjorde flera små kakor istället för stora! smaskens!

    Elena
    2011-09-18 09:43:02

    Testade denna idag! Hade inga problem att få loss bottnarna, de var helt perfekta (med nötter i). Jag lämnade ungefär en tredjedel av smörkrämen utanför tårtan, det är ju enkelt att anpassa efter egen smak.
    Tack för receptet!

    Petra
    Betyg:  52011-06-23 16:43:21

    Nuu har jag gjort en provomgång av denna tårtan, då jag tänkte bjuda på en sån här på midsommar.
    Jag gjorde en tredjedels sats. marängen var väldigt svår att få av bakplåtspappret,kan jag säga, men botten var god. jag hade inte nötter i.
    Chokladkräm blev där massor, så imorgon kommer jag att göra halva till full sats maräng.
    Idag blev det en maräng med kräm och så vispad grädde på det, och jordgubbar. Mumsigt.
    Nån Stevia har jag inte, utan jag körde liite mindre sukrinmelis än vad som stod i receptet, till både marängen och krämen. Det blev sött ändå, kan jag säga.
    Jag tackar för detta recept! Glad midsommar!

    Bibbi

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share