Start > LCHF-Recept: Vaniljmuffins

Vaniljmuffins

Portioner: 6
Källa: I ett annat liv
Visa alla recept för: I ett annat liv




Vaniljmuffins
Foto: Helena Sundin



Ingredienser:
0,75 dl sukrin (sötningsmedel, finns tex på hälsokost)
75 gr rumsvarmt smör
3 ägg
1-1,5 tsk ekologiskt vaniljpulver (EJ socker!)
100 gr Philadelphiaost
1,5 tsk bakpulver
0,25 dl fiberhusk (glutenfritt-hyllan i affären)
1 dl mandelmjöl

Gör så här
Mal mandlar tills det blir 1 dl mandelmjöl. Detta görs enklast med en mandelkvarn.
Vispa sukrin och smör poröst.
Ha i äggen och vispa igen.
Blanda i vaniljpulver och Phildephiaosten och vispa.
Rör sedan ned bakpulver, Fiberhusk och mandelmjölet med en slev eller matsked.
Ställ upp 6 st stora muffinsformar på en plåt.
Klicka i smeten jämnt i formarna.

Grädda i 200 grader mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.
Beroende på ugn kanske det behövs 5 minuter till, håll koll på färgen på muffinsen efter 15 minuter i allafall!
(vår ugn var lite för bra, vilket syns på bilden ;))

Muffinsen går utmärkt att frysa ned.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 3,5 av 2 röster



Kommentarer (3)

    Betyg:  22013-07-15 23:18:02

    Inte alls bra tyvär. Alldeles för "svampiga".

    Muffinman
    Betyg:  52011-07-05 18:49:06

    Super goda! Jag hade i frysta blåbär innan jag gräddade. Jätte saftiga. Mums.

    Nina
    2011-06-06 18:57:33

    Med en klick grädde och lite bär blev det jättegott.

    Ingrid Hultberg

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share