Start > LCHF-Recept: Köttfärslimpa och zucchninsallad alá medelhavet

Köttfärslimpa och zucchninsallad alá medelhavet

Portioner: 4
Källa: Marianns LCHF mat & bak
Visa alla recept för: Marianns LCHF mat & bak




Köttfärslimpa och zucchninsallad alá medelhavet
Foto: Mariann



Ingredienser:
800 g köttfärs
3 ägg
2,5 dl creme fraiche
salt
svart/vitpeppar
timjan
basilika
ev färsk basilika

Salladen
2 stekta tärnade zucchini, kryddad med salt o peppar o torkad basilika
1 ask körsbärstomater
1 liten burk kalamata oliver
1 påse ruccolablad
1 grov hackad rödlök
2,5 dl cremefraiche
1/2 dl majonnäs

Gör så här
Blanda färs med alla ingredienser och lägg upp den i limpform på en ugnsfast plåt/form. Grädda i ugn 200 grader i ca 45-60 minuter.

Salladen:
Skala och tärna zucchini, fräs den lite mjuk i smör, krydda. Ta upp och låt svalna/kallna.
Blanda creme fraiche och majonnäs väl, blanda i grovt hackad rödlök och delade urkärnade oliver. Riv isär ruccolan och blanda ner väl. Dela tomaterna i 4 delar och blanda försiktigt ner. Blanda sist ner den smörfrästa zucchinin.

Självklart passar salladen superbra till grillat!



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 5,0 av 1 röster



Kommentarer (2)

    Betyg:  52011-05-17 16:32:24

    Jättegott!! Köttfärslimpan fick god smak och var saftig, och salladen passade bra som tillbehör.

    Caroline
    2011-05-02 12:28:39

    Det ser verkligen jättegott ut!

    www.jeanikee.se

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share