Start > LCHF-Recept: Kokoskyckling

Kokoskyckling

Portioner: 2
Källa: Ida Andersson
Visa alla recept för: Ida Andersson




Kokoskyckling
Foto: Juni Lilja



Ingredienser:
2 st kycklingfilé
5 färska champinjoner
1 gul lök
1 dl riven kokos
2 dl kokosmjölk
1 dl matlagningsgrädde
3 msk smör
Salt & Peppar

Marinad:
½ chili
1 tsk riven färsk ingefära
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor



Gör så här
1. Börja med att finhacka chili, vitlök och riva ingefära. Blanda med olivolja, salt och peppar. Stoppa kycklingen och marinaden i en plastpåse och skaka den, så att marinaden täcker all kyckling. Låt sedan ligga så länge som möjligt - ju längre desto bättre.

2. Finhacka lök och champinjoner och stek i smör.

3. Lägg i kycklingen i pannan tillsammans med löken och champinjonerna och stek igenom kycklingen.

4. När kycklingen är genomstekt så tillsätt den rivna kokosen, kokosmjölken och grädden. Det är viktigt att inte hälla på kokosflingorna tidigare då den bränner snabbt.

5. Koka ihop såsen med kycklingen och smaka av med salt och peppar!

Serveras med en fräsch sallad!



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (2)

    2014-07-27 16:26:07

    Men snälla du, matlagningsgrädde i ett LCHF-recept???

    MagnusH
    2014-03-26 22:26:18

    Lite tråkig!

    Jannica

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share