Start > LCHF-Recept: Fläskkotletter med bacongryta och gurkröra

Fläskkotletter med bacongryta och gurkröra

Portioner: 4
Källa: Niklas Collin
Visa alla recept för: Niklas Collin




Fläskkotletter med bacongryta och gurkröra
Foto: Niklas Collin



Ingredienser:
4 Fläskkotletter
1 pkt bacon
4 medelstora färska champinjoner
1/2 Purjolök
3 dl vispgrädde
Kryddor (Jag använder grillkrydda, cayennepeppar, timjan och örtsalt)
Smör till stekning

2 dl Creme fraiche
3 msk Majonäs
Vispgrädde
Salt
Svartpeppar
Vitpeppar
Gurka

Avokado
Fetaost

Gör så här
Börja med att göra i ordning gurkröran så den får stå i kylen en stund.

1. Blanda creme fraiche, majonäs och en liten skvätt vispgrädde.

2. Krydda med salt, svartpeppar och vitpeppar. (Smaka hela tiden av så att det inte blir för salt. Blir det för salt så kan man hälla i lite mer creme fraiche eller vispgrädde.)

3. Hacka en halv gurka i små bitar och rör ner den i röran.

4. Ställ röran i kylen.

5. Skär bacon i små bitar och stek dem till önskad konsistens i en klick smör.

6. Skiva champinjonerna och purjolöken och lägg dem i baconet. Krydda med cayennepeppar, timjan och örtsalt. Häll på grädden.

7. Stek fläskkotletterna i smör (i en annan stekpanna) medan bacongrytan står och puttrar. Krydda kotletterna med grillkrydda.

Servera med gurkröran, en halv avokado och fetaost skuren i tärningar.


Titta gärna in i min blogg för fler goda recept. http://www.toffelin.com/search/label/LCHF



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (2)

    2013-06-16 23:19:26

    Är efter en del ändringar ett vinnande koncept: Använder inte timjan (ingen speciell anledning, gör det bara inte). Den största förändringen var att byta ut vispgrädde, creme fraiche och majonär mot turkisk yoghurt. Det kändes helt enkelt för flottigt i munnen.. Blev ett toppenrecept så småningom

    Tigern
    2011-11-20 20:23:00

    Ser/låter väldigt gott, men jag kommer ta bort svampen och ersätta purjon med gul lök. Tack för receptet!

    Kristoffer

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share