Start > LCHF-Recept: Semleoopsies

Semleoopsies

Portioner: 4
Källa: Frida
Visa alla recept för: Frida




Semleoopsies
Foto: Frida



Ingredienser:
Till bullarna
2 ägg
50 gram rumsvarmt smör
100 gram färskost
1/2 dl pofiber
1 msk sukrin
1 tsk malen kardemumma

Till mandelmassan
Skållade och skalade mandlar
Sukrin

Vispgrädde

Lite florsocker

Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader. Separera gulorna och vitorna på äggen. Blanda med en gaffel gulorna med smör, färskost, pofiber, sukrin och kardemumma tills allt är ordentligt blandat. Vispa äggvitorna med elvisp i en bunke i någon minut tills de blir ganska fluffiga. Häll äggulemassan i bunken med äggvitorna, och ta några snabba varv med elvispen så att de blandas ihop ordentligt.

Placera fyra stora muffinsformar i fyra portionsformar, och häll i bullsmeten i dessa. Ställ in i ugnen med bakplåtspapper över så att de inte bränns, och grädda i ca 30 minuter. Ta ut bullarna och vänd portionsformarna upp och ner på en tallrik. Ta försiktigt bort muffinspappret, och lägg tillbaka bullarna upp och ner i ugnen (utan bakplåtspapper över, för att de ska få färg) och ta ut dem efter ca 5-10 minuter.

Låt dem svalna och ställ dem i kylskåpet i någon halvtimme. Ta under den tiden fram matberedaren och sätt in rivjärnet, och riv mandlarna. Mixa sen dem som vanligt, och häll i sukrin efter smak och mixa igen. Tillsätt även vatten så att mandelmassan får en fastare konsistens. Vispa även grädden.

Ta sen fram bullarna och skär av ett lock från toppen. Gröp ur så att det blir ett hål i bottendelen, och blanda det urgröpta med mandelmassan och fyll i hålet. Lägg på vispad grädde och locket, och garnera med lite florsocker.



Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet








Kommentarer (0)


Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share