Start > Böcker

LCHF-böcker

Boksidor


Senaste böckerna

Hjärnkoll på vikten

Hjärnkoll på viktenFör många är bantning en serie misslyckade experiment. Trots kaloriräknare, stegmätare, hushållsvåg och viktcoaching går vikten snarare upp än ner.

Att det enda som hjälper är att äta mindre och röra sig mer är något som överviktiga fått höra till leda. Men så enkelt är det faktiskt inte. Vägen till en framgångsrik och hållbar viktkontroll går via hjärnan. Den har en överordnad roll när det gäller vårt grundläggande behov av mat och dryck. Hjärnans belöningssystem är en osynlig supermakt som styr vårt handlande på gott och ont, och som föredrar mat som skjuter blodsockernivån i höjden och ger oss en omedelbar kick.

I den här boken får du veta hur man samarbetar med belöningssystemet i stället för att kämpa emot det. Det är lättare att banta med än mot hjärnan! Hjärnkoll på vikten vänder sig både till dig som vill gå ner i vikt och till dig som ger råd om vikt och hälsofrågor.

Veckans middag - idébok för hela året av Sanna Ohlander

Veckans middag - idébok för hela åretTillhör du dem som ofta drabbas av total brist på idéer och uppslag när det börjar närma sig middagsdags? Som önskar att det i alla fall någon gång emellanåt kunde vara någon annan som kom med förslagen? Vill du dessutom gärna få i dig lite färre kolhydrater? Då är detta boken för dig! Här får du tips och idéer för 52 veckomatsedlar - måltidsförslag för ett helt år. Denna bok innehåller inga recept utan receptförslag.

Se utdrag ur boken ...

Blogg Veckans middag av Sanna Ohlander

Dr Dahlqvist och Airams LCHF-kokbok till fest och helg

Dr Dahlqvist och Airams LCHF-kokbok till fest och helgBjud in till fest!
Airam och Annika dukar upp till jul, påsk, bröllop, nyår, dop, grillparty utomhus och ungdomsfest. I boken får du inspiration till dukningar och maträtter. Annika berättar om varför LCHF-kosten är så bra för dig och din hälsa. Det är bra om man kan följa kosten även till fest. Airam har fyllt boken med läckra recept. Du får tips om hur du klarar av lite mer komplicerade rätter, som du kanske inte tidigare vågat dig på. Lätt att laga och ändå delikat.

LCHF-metoden
LCHF (Low Carb High Fat = låg andel kolhydrater, hög andel fett) är en metod för att genom kosten få bättre hälsa och normalisera sin vikt.

I början av 2009 lanserades boken Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-kokbok som lär ut grunderna. Här kommer den spännande fortsättningen.

Recept från boken: Dr Dahlqvist och Airams LCHF-kokbok till fest och helg

Istället för doping - Bygg en stark och lätt kropp med rätt kost och hormonellt intelligent träning

Istället för doping - Bygg en stark och lätt kropp med rätt kost och hormonellt intelligent träningDen av svenska fysiologer på 1960-talet introducerade kolhydratladdningen har visat sig otillräcklig för dagens krävande idrottsprestationer. Den leder dessutom till allvarliga sjukdomstillstånd både hos idrottare och hos alla andra. Inom elitidrotten avbryts träningen varje säsong av prestationsnedsättande sjukdomsperioder och inflammatoriska tillstånd.
"Lösningen" har för många blivit förbjudna preparat - doping. Fusket solkar idrottens rykte och leder till svåra sjukdomstillstånd!

Jägarkosten, den kost vi är anpassade för (kallas också LCHF, Low Carb High Fat) innebär nya möjligheter. Den gör inte bara vanligt folk friska och smala, utan den ger också den moderna idrottaren en järnhälsa, som tillsammans med en normalisering av hormonsystemet med höjda nivåer av testosteron och tillväxthormon, också ger en rejäl höjning av prestationsförmågan!

Boken kombinerar jägarkosten med hormonellt intelligent träning.

Författaren Frank Nilsson är lärare i naturvetenskapliga ämnen på gymnasienivå. Han arbetar sedan fem år tillbaka med kost- och hälsofrågor. Frank föreläser i föreningar, på företag och förvaltningar om jägarkost, animalisk högfettkost, vår ursprungliga föda. Denna kost har han ätit i sju år och gick redan det första året ned 10 kg med kraftigt förbättrade värden.

Läs provkapitlet

Fat - An Appreciation of a Misunderstood Ingredient with Recipes

Fat - An Appreciation of a Misunderstood Ingredient with RecipesFor all of history, minus the last thirty years, fat has been at the centre of human diets and cultures. McLagan sets out with equal parts passion, scholarship and appetite to win us back to a healthy relationship with animal fats. She achieves this through enlightening us with the many ways fat is indispensable to our health and by demonstrating, through a range of delicious recipes, how fat is fundamental to the flavour of our food. Observing that we may now know everything about olive oil, we may not know what to do with lard or bone marrow, McLagan offers extensive guidance on sourcing, rendering, flavouring, using and storing animal fats, whether bacon, schmaltz or suet. Stories, lore, quotations and tips round out this rich and unapologetic celebration of food at its very best. The book is divided into sections by type of fat - Butter (worth it), Pork Fat (the king), Poultry Fat (versatile and good for you), Beef and Lamb Fats (overlooked but tasty)- and each chapter opens with a comprehensive description of the history, the types and the uses of each type of fat followed by a range of fabulous recipes. Jennifer McLagan is a chef and a much sought -after food stylist and writer who has worked around the world, including Paris, London and Australia. Her first book Bones (2005) was widely acclaimed and won the James Beard award for single subject food writing. She is a regular contributor to Fine Cooking and Food & Drink. She currently lives in Toronto with her husband.

Anta din viktigaste utmaning - LCHF av Annika Dahlqvist


Anta din viktigaste utmaning - LCHF av Annika Dahlqvist
I Anta din viktigaste utmaning - LCHF får vi ta del av Annika Dahlqvists handfasta råd för att komma igång och får en tydlig bild av hur LCHF fungerar. Den är en guide för alla som vill må bra genom att äta kolhydratfattigt. Boken är fylld med olika fallstudier och med frågor och svar om kosten. Så anta utmaningen - börja ditt nya liv redan i dag!

Kokbok GI-Noll! Hälsokosten som retar alla läkare av Sten Sture Skaldeman


Kokbok GI-Noll! Hälsokosten som retar alla läkare
I denna revolutionerande kokbok visar Sten Sture Skaldeman att det kan vara en härlig upplevelse att äta sig frisk, smal och stark. Han har ätit bort allvarliga sjukdomar och 65 kilo fett genom att äta rätt. Nu får du tillgång till hans unika hälsorecept!

Författaren har hjälpt tusentals människor att äta sig till hälsa. Receptet är komplicerat:
välj naturlig och oprocessad mat, var inte rädd för fett, undvik kolhydrater och laga allt från grunden.

Så glöm allt som har med piller och kosttillskott att göra. Ät dig frisk och osårbar på näringstät, naturlig och obehandlad mat. Då får du tillbaka den hälsa och den vitalitet som du glömt att du en gång hade.

"Vad vi äter är viktigt för hälsa och sjukdom. Många med depression, ångest och sömnbesvär har nytta av att sluta med socker, minska intaget av kolhydrater och inte äta för lite fett." Bo H Jonsson, med.dr., överläkare


Har du några fler tips som passar här eller om du ser några fel, skicka in tips!

Dela med dig av denna sida:

Bookmark and Share


Bookmark and Share